五一小长假行将驾临，京城不少浪费者将家宴、约聚安排在了老字号餐厅。4月26日，北青报记者从曲园酒楼、峨嵋酒家、鸿宾楼、又一顺、烤肉宛等企业了解到皇冠手机地址注册，这些老字号名店雅间的预订也曾逾越能够。
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近期，位于什刹海旅游景区的烤肉季、老西安饭庄饱读楼店、峨嵋酒家地安门店、护国寺小吃地安门店等老字号，也曾接到了不少预订订单。什刹海好意思食明珠烤肉季司理鲁健伟告诉记者：“像咱们店里的国度级非遗‘武吃自烤’，节沐日历间一天得有一百多东谈主前来体验，这然则平素客流的三、四倍。”
另外像老西安饭庄饱读楼店为行将到来的旅游顾主备下了饱和的“伴手礼式”好意思食。“店里准备了便于捎带和保存的盒装腊牛肉。”老西安饭庄连锁店总司理白穆沙先容，同期店里还备下了泡馍、羊肉串、甑糕、葫芦鸡等组合的快捷套餐。
据悉，又一顺、砂锅居、鸿宾楼、烤肉宛、柳泉居、长椿街马凯餐厅、西来顺、玉华台等老字号，不仅也曾备好了饱和的食材，而况外卖窗口也加大了供应量。
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“五一假期前夜，咱们也曾运转加大了外卖窗口的供应量。”又一顺司理于波先容：“像咱们窗口的菜团子、椒盐虾等相配受接待的外卖，供应量齐比平素翻了一番。”
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除了备货五一假期，不少老字号名店还推出了夏令菜，让东谈主们在小长假中提前尝鲜。举例鸿宾楼推出了红花椒焗鳜鱼。据鸿宾楼行政总厨周艳宾先容：“红花椒香而不烈，四五月的鱼货又值春鲜未退夏肥又至的可口阶段。是以咱们推出了这款新菜。”
而砂锅居推出的假期新菜则是咸肉焗黄鱼、宫爆带鱼卷等，将浓抹淡妆总恰当的鱼肴端上五一餐桌。
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文/北京后生报记者 李佳
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鸿宾楼老字号什刹海峨嵋酒家鲁健伟发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。